ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLU OSOBÁM MLADŠÍM 18-TI LET!

MOKA konvička - snadná příprava kávy

Přípravu kávy v moka konvičce řadíme mezi jeden z nejběžnějších způsobů domácí přípravy kávy - a to především proto, že příprava je opravdu jednoduchá, káva z ní je lahodná, intenzivní a co si budeme povídat, moka konvička je dokonalým stylovým doplňkem kuchyňské linky. 

Co moka konvička vlastně je?

Malá konvička - v dnešní době pořídíte původní hliníkovou, což je ta levnější verze, percolator-34180_1280nebo si kapku připlatíte za nerezovou, která má také tu výhodu, že ji můžete s klidem použít na indukční plotýnce. Při výběru berte v potaz
také velikost konvičky - bývají označené počtem porcí, přičemž se na každou z nich počítá cca ml vody.

Výhody:

  • Rozhodně nízká pořizovací cena 
  • Snadná údržba a čištění (nedávejte do myčky)
  • Vzít si ji můžete kamkoliv s sebou

Nevýhody:

  • Extrakce kávy při vyšší teplotě
  • Pozor si dejte na riziko popálení!
  • Při špatném dotažení bude voda prskat a kapat na plotýnky 

K samotné přípravě:

Příprava je velmi jednoduchá, kouzlo je v principu tlaku vodní páry. Při prvním setkání s moka konvičkou si možná budete nejistí, ale po pár zkouškách si sami vyladíte a přivlastníte tu svoji přípravu. Káva je potřeba mletá, ideálně pokud si ji sami namelete doma těsně před přípravou - vynikne tak dokonale její chuť a vůně. 

  • Do spodní nádobky nalijte vodu tak, aby nikdy nepřesahovala ventilek, ideálně pokud je v konvičce ryska pro maximální hladinu. Nalitím již horké vody urychlíte celý proces přípravy 
  • Zásobník naplníme namletou kávou - může být namletá najemno až středně, plníme taktéž po rysku, kávu nikdy nestlačujeme, pouze zarovnáme do roviny 
  • Nyní už jen na závit přišroubujeme vrchní část konvičky, dejte si opravdu záležet, aby bylo vše utaženo tak, jak má
  • Konvička je připravena, položte ji na plotnu a počkejte až se hotová káva protlačí do vrchní části konvičky
  • Do konce procesu mějte víko přiklopené, ať nedojde k úrazu
  • Hotovou kávu již po pár přípravách sami poznáte podle zvuku bublající kávy, není se čeho obávat 

coffee-751619_1920

Konvička je vynálezem itala Alfonsa Bialettiho, jejíž historie sahá až do 30. let minulého století. 

Z našich káv do moka konvičky vyzkoušejte například - KÁVA INDONESIEN SUMATRA LINTONG

                                                                                             - KÁVA TANZANIEE AA+ MACHARE ESTATE